ПАМЯТКА для участников оборота сельскохозяйственной продукции

1. Что должен знать участник:

1.        Владелец овощной продукции, в том числе картофеля, должен иметь:

-промышленная выработка-сертификат соответствия/декларация соответствия на продукцию;

-непромышленная выработка - справка о наличии подсобного хозяйства.

Вся продукция, подконтрольная ветеринарному надзору должна сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами (ветеринарное свидетельство формы №№ 1, 2, 3 или ветеринарная справка форма № 4).

С 1 июля 2018 года введена обязательная электронная ветеринарная сертификация. Для электронной сертификации поднадзорных госветнадзору грузов предназначена Информационная Система «Меркурий». Электронный ветеринарный сопроводительный документ участник оборота животноводческой продукции может направить на площадку в ИС «Меркурий».

2.      Готовая мясная продукция (колбаса, мясные деликатесы и т.д.):

- ветеринарное свидетельство форма № 2, ветеринарная справка форма № 4;

- накладная;

- санитарные книжки.

3.      Мясо, мясопродукты, субпродукты (говядина, свинина, мясо птицы, крольчатина, баранина и т.д.)

- ветеринарное свидетельство форма № 2, ветеринарная справка форма № 4;

- мясо с клеймом «Предварительный осмотр» необходимо заклеймить овальным клеймом в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы государственной ветеринарной службы соответствующего района.

 4. Молоко и молочная продукция;

-промышленная выработка-сертификат соответствия/декларация соответствия;

-непромышленная выработка - ветеринарное свидетельство формы, №2, ветеринарная справка формы № 4;

-санитарные книжки

5.      Рыба, рыбная продукция

- ветеринарное свидетельство форма № 2, ветеринарная справка форма № 4;

- сертификат соответствия/декларация соответствия;

- ветеринарно-санитарную экспертизу свежевыловленной рыбы можно провести в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы государственной ветеринарной службы соответствующего района

6. Мед

- ветеринарное свидетельство форма № 2, ветеринарная справка форма № 4;

- паспорт пасеки;

- ветеринарно-санитарную экспертизу меда можно провести в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы государственной ветеринарной службы соответствующего района